“古今御膳坊串串香”小型特色休闲快餐项目,环境有别于先洋快餐、传统快餐的装修环境,以时尚休闲、个性为主题,最大的优点还在于装修成本低,深受年轻族喜欢,其产品收集广式煲仔川式化、川渝小吃(重庆小面,万州格格,凉粉、冰粉等)个性化等配以川味老卤菜巧妙结合形成产品特色,同时强调“地道”和“适应”相结合的产品核心概念,在产品的研发和实际制作上下足功夫,以严谨的科学的态度将“美味”和“营养”真真正正的融入每一款产品之中,并且使产品有极强的地域适应能力
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古今御膳坊   2017-04-28 10:39:05 作者:SystemMaster ]
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产品起源:
麻辣香锅源于重庆,上海,安徽,以麻、辣、鲜、香混一锅为特点,把各种各样的蔬菜、海鲜及肉类混合在一起,以其独特的口味迅速风靡全国各大中小城市,并深受广大食客的喜爱!而我们古今御膳坊麻辣香锅,更是经过两年不懈努力的研究,创造了属于自己的味道,创造了更加适合大家的味道,并且深受广大新老顾客的认可和好评!
  据说,当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有尊贵的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩,笋片清香,腐竹因为事先炸过,可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味,加入本身的香味,混合起来,就成了“一锅香”。
特色麻辣香锅,内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工看上去已觉天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,尤以川西的“二荆条”为较佳,因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料,经现代工艺精制而成,不伤胃、不上火、色泽鲜艳,故有“一锅红艳”之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正,在制作上采用单锅单炒,一次使用,迎合现代人对健康的追求!
产品优势:
1、古今御膳坊麻辣香锅秘制酱料,口味独特,其他餐厅无法复制
2、古今御膳坊麻辣香锅无需大厨,无需多余的人工及开销,操作极其简单,包教包会
3、古今御膳坊麻辣香锅投资很小,收益很大,发展快,店铺可大可小 工作人员可老可少
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