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【开花馒头加盟】 馒头做法-早餐包子馒头技术培训
古今御膳坊   2017-04-15 11:47:53 作者:SystemMaster ]

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    包子是上海地区的传统小吃之一,也是中国八大名包之一;选料精细,,糖陷香甜爽口,肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、笋干、葱姜、冻油等调料,油而不腻。古今御膳坊的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅,老面发酵,绝不添加使用“泡打粉”,所制包点皮薄馅大、面香浓郁、颜色白净、质地松软、面呈海绵状富有回弹性,口感特有嚼劲。古今御膳坊包子是全国地区的传统小吃之一,


    也是中国八大名包之一;选料精细,糖陷香甜爽口,肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、笋干、葱姜、冻油等调料,油而不腻。古今御膳坊的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅,老面发酵,绝不添加使用“泡打粉”,所制包点皮薄馅大、面香浓郁、颜色白净、质地松软、面呈海绵状富有回弹性,口感特有嚼劲。古今御膳坊以外形4个小孔的“四眼大包”为代表独具特色,古今御膳坊包点中的“银丝卷”亦是湘点中的代表之作。
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